Zakon o organskoj proizvodnji, koji stupa na snagu danas, donosi značajne promene u sektoru organske poljoprivrede u Srbiji. Ovaj zakon je prvi put uveo Registar organskih proizvođača i obavezu da proizvođači prijavljuju svoje aktivnosti nadležnom organu. Njegova primena odložena je do 1. juna kako bi se omogućilo firmama da se usklade sa novim standardima i da institucije sprovedu potrebne pripreme.
Zakon se fokusira na opšta i posebna načela organske proizvodnje, uključujući označavanje i oglašavanje organskih proizvoda, kao i kontrolu, sertifikaciju i zahteve za službene kontrole. U njemu se naglašava da je upotreba genetski modifikovanih organizama (GMO) zabranjena, kao i proizvoda koji su dobijeni od GMO-a ili su proizvedeni pomoću GMO-a. Ovo se odnosi na hranu, hranu za životinje i pomoćna sredstva u preradi. Takođe, prerađivači više ne mogu biti organizatori proizvodnje niti nosioci sertifikata za celu grupu; to sada moraju biti proizvođači organizovani kao pravna lica.
Zakon se primenjuje na sve proizvode u svim fazama organske biljne i stočarske proizvodnje, uključujući akvakulturu i pčelarstvo. To obuhvata žive ili neprerađene poljoprivredne proizvode, seme, prerađene poljoprivredne proizvode koji se koriste kao hrana, kao i hranu za životinje. Takođe se primenjuje na sve subjekte koji učestvuju u bilo kojoj fazi proizvodnje, pripreme, označavanja, stavljanja na tržište, uvoza ili izvoza proizvoda, ali se odredbe zakona ne primenjuju na pripremu hrane u objektima javne ishrane.
Opšti ciljevi ovog zakona doprinose zaštiti životne sredine i klime, održavanju plodnosti zemljišta, očuvanju biološke raznovrsnosti i smanjenju zagađenja. Takođe se naglašavaju visoki standardi dobrobiti životinja i podsticanje kratkih lanaca distribucije i lokalne proizvodnje. Zakon takođe ima za cilj očuvanje retkih i autohtonih rasa kojima preti izumiranje, kao i razvoj ponude biljnog genetičkog materijala koji odgovara potrebama organske poljoprivrede.
U zakonu su precizirani i uslovi za upotrebu sastojaka poljoprivrednog porekla koji nisu organski za proizvodnju prerađene organske hrane. Takođe, dozvoljeno je korišćenje izraza kao što su „ekološki“, „organski“, „biološki“ ili njihove skraćenice kao što su „eko“, „org“ ili „bio“ za označavanje i oglašavanje proizvoda. Nacionalni znak za organski proizvod, čiji izgled i pravila korišćenja propisuje ministar nadležan za poljoprivredu, takođe će se koristiti.
Za nepoštovanje odredbi ovog zakona predviđene su novčane kazne koje se kreću od 5.000 do tri miliona dinara, što ukazuje na ozbiljnost i značaj koji država pridaje organskoj proizvodnji. Ovaj zakon predstavlja ključni korak ka uspostavljanju transparentnog i održivog sistema organske proizvodnje u Srbiji, koji će omogućiti potrošačima da imaju poverenje u kvalitet i poreklo proizvoda koje konzumiraju.
Uvođenjem ovog zakona, Srbija se priključuje globalnim trendovima u organskoj proizvodnji, koji su fokusirani na održivost, očuvanje životne sredine i zdravlje potrošača. Očekuje se da će novi propisi poboljšati konkurentnost srpskih organskih proizvoda na domaćem i inostranom tržištu, čime će se doprineti razvoju lokalne ekonomije i unapređenju životnog standarda poljoprivrednika.
Kroz implementaciju ovog zakona, očekuje se da će se poboljšati uslovi za proizvodnju i trgovinu organskim proizvodima, kao i da će se stvoriti nova radna mesta u sektoru organske poljoprivrede. Ovaj zakon nije samo regulativa, već i alat za razvoj održivog poljoprivrednog sistema koji će imati dugoročne koristi za društvo, ekonomiju i životnu sredinu.
