Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić najavio je da će Pravilnik o osnovnim elementima ugovora između poljoprivrednih proizvođača i prerađivača ili otkupljivača sirovog mleka stupiti na snagu za nedelju dana. Ovaj pravilnik je deo šire strategije zaštite mlekarskog sektora u Srbiji i ima za cilj da unapredi kvalitet mleka koje se proizvodi. Glamočić je istakao da se trenutno radi na izradi akcionog plana koji će pomoći proizvođačima da shvate trenutni kvalitet svog mleka i kako da ga poboljšaju, a sve to je deo priprema za pristupanje Evropskoj uniji.
U okviru monitoring programa koji je započet u septembru, mlekari će u Srbiji imati sveobuhvatan pregled kvaliteta mleka. Očekuje se da će pravilnik doneti pozitivne promene u sektoru. Definišući ugovorne odnose između proizvođača mleka i prerađivača, pravilnik obuhvata količine mleka koje se otkupljuju, način otkupa, merenje kvaliteta i odgovornosti Nacionalne referentne laboratorije. Prema rečima ministra, novi pravilnik će osigurati da se otkup mleka ne može otkazati preko noći, što je ranije bio čest slučaj.
Takođe, pravilnik uvodi i rokove plaćanja, koji su do sada često bili problematični. U prošlosti su se mlekare suočavale s kašnjenjima u isplati koja su trajala i po nekoliko meseci. Sada je postavljen maksimalni rok od 30 dana za isplatu, a prekršioci ovog pravila suočiće se sa visokim kaznama koje mogu iznositi do 0,2% godišnjeg prometa.
Ministar je naglasio da država ulaže značajne napore kako bi pomogla proizvođačima mleka. Subvencije koje iznose 55.000 dinara po grlu, kao i premija od 19 dinara po litru mleka, čine da je cena mleka u Srbiji konkurentna. Ove subvencije su jedne od najpovoljnih u regionu i često se zaboravljaju u kalkulacijama proizvođača. Država je svesna značaja mlekarskog sektora za očuvanje ruralnih područja i podržava kako velike, tako i male proizvođače.
Glamočić je pored toga spomenuo da su mnoge evropske zemlje primenile stroga pravila koja su ugrozila male proizvođače. U Srbiji, međutim, postoji podrška za male gazdinstva, koja se podstiču da se bave preradom mleka na svom imanju, proizvodeći kajmak, sir i druge mlečne proizvode. Ovaj model može pomoći malim proizvođačima da opstanu na tržištu koje postaje sve konkurentnije zbog rasta većih farmi.
Na pitanje o poremećajima cena mleka, ministar je ukazao da su ti problemi proizašli iz kretanja cena na evropskom tržištu, što je dodatno komplikuje situaciju za domaće proizvođače. U ovom kontekstu, pravilnik i akciona strategija predstavljaju pokušaj da se stabilizuje i unapredi mlekarski sektor u Srbiji, kako bi se osigurao održiv rast i konkurentnost.
U celini, pristupi koje ministarstvo planira, zajedno sa novim pravilnikom, trebali bi da donesu značajne promene u sektoru mleka. Proizvođači će imati jasnije i sigurnije uslove poslovanja, što može doprineti poboljšanju kvaliteta proizvoda i stabilizaciji cena na tržištu. Očekuje se da će ove mere doprineti jačanju mlekarskog sektora, kao i očuvanju ruralnih zajednica i malih gazdinstava, koja su ključna za poljoprivrednu proizvodnju u Srbiji.
