Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede obavestilo je javnost o ozbiljnom problemu vezanom za zdravstvenu ispravnost mesa na tržištu. Nakon potvrde prisustva bakterije Salmonella enteritidis na farmi brojlera u Ćićevcu, preduzete su hitne mere kako bi se sprečilo da zaraženo meso dospe do potrošača. Ova situacija je podstakla brzu reakciju veterinarske inspekcije, koja je u saradnji sa Ministarstvom unutrašnjih poslova i drugim relevantnim službama identifikovala sve subjekte u lancu poslovanja hranom.
U okviru istrage, utvrđeno je da je zaražena živina zaklana u četiri klanice, a meso je zatim distribuirano na više prodajnih mesta. Kako bi se obezbedila sigurnost potrošača, donete su mere zabrane prometa, a iz prometa je povučeno ukupno 17.660 kilograma živinskog mesa. Ovo meso nije imalo odgovarajuću deklaraciju niti prateću dokumentaciju, što je dodatno otežalo utvrđivanje zdravstvene ispravnosti i roka upotrebe.
Inspekcijske službe su odmah pojačale nadzor tržišta, fokusirajući se na kontrole na tržnicama, u prodavnicama, distributivnim centrima i drugim objektima. Koordinacija sa zdravstvenom inspekcijom i drugim nadležnim institucijama se odvija na najvišem nivou, kako bi se obezbedila maksimalna sigurnost hrane. Ministarstvo poljoprivrede je najavilo da će podneti krivične i prekršajne prijave protiv odgovornih lica zbog ugrožavanja bezbednosti hrane i zdravlja ljudi.
U ovom kontekstu, Ministarstvo apeluje na građane da meso kupuju isključivo u registrovanim objektima za prodaju hrane, koji su pod stalnim nadzorom inspekcijskih organa. Građani su takođe pozvani da odmah obaveštavaju nadležne inspekcijske organe u slučaju sumnje na zdravstveno neispravnu hranu, kako bi se omogućila brza intervencija.
Osnovni zadatak veterinarske inspekcije je zaštita zdravlja ljudi od zoonoza, odnosno zaraznih bolesti koje se prenose sa životinja na ljude. U cilju zaštite potrošača, Ministarstvo nastavlja sa stalnim i pojačanim nadzorom nad proizvodnjom, prometom i distribucijom hrane životinjskog porekla.
Ova situacija skreće pažnju na važnost pravilne kontrole i nadzora nad kvalitetom hrane koja se nudi potrošačima. U svetlu nedavnih događaja, jasno je da je potrebno dodatno unaprediti sisteme praćenja i kontrole, kako bi se sprečile slične situacije u budućnosti. Potrošači moraju biti svesni rizika koji mogu nastati usled konzumacije neproverenih prehrambenih proizvoda i biti oprezni prilikom kupovine.
Ministarstvo poljoprivrede je već započelo akcije usmerene na edukaciju potrošača o važnosti kupovine hrane iz proverenih izvora. Pored toga, planiraju se dodatne obuke za inspekcijske službe kako bi se unapredile njihove veštine i znanja u detekciji potencijalno opasnih prehrambenih proizvoda.
U svetlu sve učestalijih izveštaja o prisustvu bakterija i drugih patogena u hrani, Ministarstvo apeluje na sve relevantne institucije, proizvođače i trgovce da preuzmu odgovornost i da se uključe u borbu protiv nebezbedne hrane. Samo zajedničkim naporima možemo obezbediti zdravlje građana i zaštititi ih od potencijalnih zdravstvenih rizika.
U zaključku, situacija sa bakterijom Salmonella enteritidis na farmi u Ćićevcu pokazuje koliko je važna brza reakcija nadležnih organa i saradnja između različitih institucija. Kako bi se sprečili slični incidenti, neophodno je održavati visoke standarde u proizvodnji i distribuciji hrane, kao i edukovati potrošače o važnosti sigurnosti hrane.
