Uoči početka turističke sezone na hrvatskom Jadranu, situacija na tržištu rada u sektoru ugostiteljstva i turizma pokazuje pozitivne trendove. Naime, trenutno je aktivno oko 2000 oglasa za posao u ovom sektoru, dok se prosečna neto plata kreće oko 1.250 evra, što predstavlja povećanje od devet posto u odnosu na prošlu godinu kada je iznosila 1.136 evra. Ove informacije dolaze iz analize portala MojPosao.
Prema podacima, konobari ostaju najtraženija zanimanja, s prosečnom platom od 1.178 evra, što je rast od 11 posto u odnosu na prethodnu sezonu. Recepcioneri zarađuju prosečno 1.162 evra, što je povećanje od 12,5 posto, dok su sobarice i spremačice zabeležile najveći relativni rast sa prosekom od 961 evro, što predstavlja povećanje od čak 16 posto. Pica majstori, koji su takođe traženi, ostvaruju prosečno 1.559 evra, što je 14 posto više nego prošle godine.
U ovom trenutku, najtraženija zanimanja u turizmu su konobari, barmeni, kuvari i spremačice, pri čemu poslodavci često nude obezbeđen smeštaj i obroke, ili nešto viša primanja za kandidate koji već imaju svoj smeštaj. Na primer, luksuzni butik hotel u Istri zapošljava konobare za à la carte servis, gde visina plate zavisi od godina iskustva i da li je smeštaj obezbeđen. Konobari sa pet godina iskustva mogu očekivati platu od 1.600 evra bez smeštaja ili 1.300 evra uz obezbeđen smeštaj. Za kandidate s manjim iskustvom, plate se kreću između 1.000 i 1.100 evra.
Barmeni u hotelima u Istri imaju primanja slična onima u dubrovačkim restoranima, gde se plate najčešće kreću od 1.200 do 1.400 evra mesečno. Samostalni kuvar u restoranu u Dubrovniku može zaraditi između 2.000 i 2.500 evra, u zavisnosti od iskustva i kompetencija.
Poslodavci, osim radnog iskustva i poznavanja engleskog jezika, sve više ističu i obavezno znanje hrvatskog jezika kao uslov za zapošljavanje. Ovaj trend je rezultat sve veće potrebe za stranim radnicima. U proteklom periodu, u Hrvatskoj je izdato 34.000 novih radnih dozvola, dok je 17.000 dozvola produženo od prošle godine. Ovo znači da je za ovu sezonu u turizmu izdato oko 50.000 radnih dozvola, što ukazuje na rast potrebe za radnom snagom.
Ovi podaci impliciraju da se hrvatski turizam oporavlja i da se priprema za sezonu nakon izazovnih godina uzrokovanih pandemijom. Potražnja za radnicima u ugostiteljstvu i turizmu raste, što je pozitivna vest za sve one koji traže zaposlenje u ovom sektoru.
Osim toga, rast plata i povećana potražnja za radnom snagom mogu doprineti privlačenju novih radnika, kako domaćih, tako i stranih, što može dodatno poboljšati kvalitet usluga u hrvatskom turizmu. Sa obezbeđenim smeštajem i obrocima, kao i konkurentnim platama, Hrvatska se čini kao privlačno odredište za rad u turizmu.
Sve u svemu, hrvatski turizam se suočava s izazovima, ali uz rastuće plate i potražnju za radnicima, izgleda da se priprema za uspešnu sezonu. U narednim mesecima, očekuje se da će se situacija na tržištu rada nastaviti razvijati, a poslodavci će se morati prilagoditi novim trendovima kako bi privukli i zadržali kvalitetne radnike.
