U Mačvanskom okrugu otkriven je slučaj mesa domaćeg uzgoja zaraženog trihinelozom, parazitom koji može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme kod ljudi. Stručnjaci ističu da se svake godine u nekim domaćim životinjama, a još češće kod divljih, pronalaze larve ovog patogena. Veterinari upozoravaju vlasnike svinja da je od suštinskog značaja da meso svake zaklane jedinke donesu na analizu u veterinarsku stanicu.
Veterinar specijalista higijene i tehnologije namirnica animalnog porekla, Svetlana Mrkovački, naglašava da je ovaj slučaj prvi u sezoni klanja, ali ne isključuje mogućnost da su na drugim mestima već zabeleženi pozitivni nalazi. Ona objašnjava kako larve Trichinella spiralis, kada se nađu u mesu i unesu u ljudski organizam putem nedovoljno termički obrađenih namirnica, mogu izazvati infekciju koja često vodi kardiološkim i neurološkim komplikacijama. Težina oboljenja zavisi od broja unetih larvi.
Mrkovački ističe da starost svinje ne mora nužno uticati na nivo invazije. Broj larvi može varirati, a težina simptoma kod ljudi zavisi od toga koliko su zaražene namirnice konzumirane. U ovom slučaju, reč je o jakoj invaziji, što može biti izuzetno opasno za zdravlje. Ključna tačka u dijagnostici trihineloze je ispitivanje dijafragme svinje, a jedini uređaj koji može potvrditi prisustvo larvi je trihineloskop.
Preporučuje se da se svaka zaklana svinja, bez obzira na to da li se sumnja na zaraženost, pregleda pojedinačno. To znači da ne postoji garancija da su sve svinje u jednom domaćinstvu negativne samo zato što je jedna svinja testirana. Mrkovački naglašava važnost donošenja adekvatnog uzorka na analizu, jer će to pomoći u prevenciji širenja ove bolesti.
Ukoliko se nakon konzumacije mesa utvrdi da je ono bilo pozitivno na trihinelu, važno je odmah se obratiti lekaru pre nego što se pojave prvi simptomi. Simptomi trihineloze mogu se javiti nekoliko dana nakon konzumacije zaraženog mesa, a rani tretman je ključan za sprečavanje ozbiljnih zdravstvenih problema.
Na osnovu ovih informacija, očigledno je da je potrebno preduzeti sve mere opreza prilikom klanja svinja i pripreme mesa. Ovaj slučaj u Mačvanskom okrugu predstavlja ozbiljno upozorenje za sve vlasnike svinja i ljubitelje mesa, jer zanemarivanje analiza može imati teške posledice po zdravlje.
U poslednje vreme, s obzirom na porast broja zaraženih divljih svinja i povećanu potražnju za mesom, važno je da se svi proizvođači i potrošači edukuju o rizicima i merama prevencije. Redovno testiranje mesa i pridržavanje preporučenih higijenskih standarda može značajno smanjiti rizik od infekcije trihinelom.
U zaključku, trihineloza je ozbiljna bolest koja zahteva pažnju i odgovornost. Svi koji su uključeni u proces uzgoja, klanja i pripreme svinjskog mesa moraju biti svesni rizika i preduzeti odgovarajuće mere zaštite. Uzimanje uzoraka mesa na analizu i pravilno termičko obrađivanje su ključni koraci u prevenciji ove opasne bolesti.
