Salaš Tatić, smešten u Turiji, opština Srbobran, predstavlja primer uspešnog porodičnog biznisa koji se već više od deset godina bavi poljoprivredom, ugostiteljstvom i turizmom. Ovaj salaš je osnovan od strane Pavla i Sandre Tatić, koji su se nakon završetka fakulteta odlučili da se vrate u svoj rodni kraj i započnu sopstveni posao. Njihova inicijativa ne samo da je obezbedila egzistenciju za njih i njihovu decu – Andreu (12), Marka (9) i Nikolu (3) – već je stvorila i radna mesta za osam lokalnih radnika.
Salaš Tatić je registrovan kao poljoprivredno gazdinstvo, a uključuje seosko turističko domaćinstvo, restoran, dve sobe za prenoćište, ribnjak, voćnjak i vinograd. Ova raznovrsnost omogućava im da ponude jedinstveno iskustvo posetiocima, koji mogu uživati u prirodi i domaćim proizvodima.
Sandra, diplomirani turizmolog, i Pavle, diplomirani inženjer poljoprivrede, su u svoj posao ušli sa puno entuzijazma, ali i svesti o izazovima koji ih čekaju. Kako sama Sandra ističe, početak nije bio lak, ali su vremenom sticali iskustvo i bolje se snalazili u svakodnevnim obavezama. Njihovi roditelji su igrali ključnu ulogu u finansiranju početka, što im je omogućilo da bez stresova započnu svoj put.
Jedna od specifičnosti Salaša Tatić je podrška lokalne zajednice. Tokom radne nedelje, salaš privlači posetioce iz Turije i susednih mesta, dok je vikendom često rezervisan za porodične proslave i događaje. Ova međusobna podrška je ključna, jer Tatići nastoje da koriste lokalne proizvode i resurse, što dodatno jača vezu sa zajednicom.
Salaš je takođe otvoren za đačke ekskurzije, tokom kojih se deca mogu upoznati sa životom na selu. U planu je da se nabave životinje, kao što su koze, ovce i živina, kako bi deca imala priliku da vide kako izgleda suživot ljudi i životinja. Na salašu se trenutno gaji voće i povrće, a planiraju i nove zasade kako bi posetioci mogli videti kako se uzgaja hrana.
Pored toga, Tatići planiraju da unaprede svoje usluge. Imaju dve sobe za prenoćište, ali razmišljaju o proširenju kapaciteta kroz izgradnju bungalova uz Veliki bački kanal, što bi dodatno obogatilo turističku ponudu. Njihov cilj je da salaš bude mesto okupljanja i uživanja, kako tokom radne nedelje, tako i za vikende kada se organizuju razne proslave i seminari.
Tokom zime, salaš ne radi, ali decembarska manifestacija „Turinska kobasicijada“ otvara sezonu i donosi dodatne posetioce. Sandra ističe ponos na ovu manifestaciju i nada se da će lokalni proizvođači imati koristi od nje, jer svaka kuća u Turiji ima svoje specijalitete, uključujući i kobasice.
Kao zaključak, Sandra Kaurinović Tatić poručuje da svako ko se odluči da ostane na selu neće pogrešiti. Njihovo iskustvo pokazuje da uz trud, inovativnost i podršku zajednice, život na selu može biti ispunjen i uspešan. Salaš Tatić nije samo mesto za odmor i uživanje, već i simbol otpornosti i uspeha lokalne zajednice. Ovaj porodični biznis se razvija i raste, a Tatići se trude da ostanu verni svojim korenima i podrže lokalnu ekonomiju, čime daju doprinos očuvanju tradicije i životnog stila u svom kraju.
