Nemačka pivarska industrija se suočava sa ozbiljnim problemima, a očekivanja su da će se u narednom periodu suočiti sa talasom bankrota. Štefan Blašak, generalni direktor bavarskog proizvođača piva Etinger (Oettinger), izneo je zabrinjavajuće prognoze o stanju na tržištu. On je u razgovoru za list „Augsburger Algemajne“ rekao da će „pivare padati kao muve sa zida“ i da se svet pivara raspada. Ova situacija postaje sve ozbiljnija, s obzirom na to da svakodnevno dolazi do bankrota manjih pivara, što će se, kako se predviđa, odraziti i na veće proizvođače.
Prema podacima, prodaja piva u Nemačkoj je do sada opadala po stopi od 2% do 3% godišnje, ali ove godine beleži se nagli pad od 7% do 7,5%. U prvoj polovini 2025. godine, domaće tržište je izgubilo oko 2,6 miliona hektolitara piva, što odgovara potrošnji otprilike tri miliona limenki dnevno. Ove informacije objavio je list „Oberoštrerajhniše nahrihten“ (Oberösterreichische Nachrichten), ukazujući na ozbiljnost problema.
Godišnja rang lista trgovca hmeljem Barthas (BarthHaas) pokazuje da je pet od šest najvećih nemačkih pivara 2024. godine proizvelo manje piva nego prethodne godine. Etinger se našao među proizvođačima sa najvećim padom. Takav trend dovodi do značajnih posledica za industriju, a kao rezultat, kompanija Etinger je najavila obustavu proizvodnje u Braunšvajgu, jednoj od svojih četiri fabrike. Blašak je istakao da je ova odluka izuzetno bolna, jer su zaposleni u toj fabrici radili izvanredan posao.
Ova situacija u nemačkoj pivarskoj industriji nije samo lokalni problem, već se može smatrati delom šireg trenda koji se može primetiti i u drugim zemljama. Proizvođači piva širom sveta se suočavaju sa izazovima kao što su promene u potrošačkim navikama, povećanje troškova sirovina i sve veća konkurencija. U godinama koje dolaze, očekuje se da će se ovaj trend nastaviti, a pivare će morati da se prilagode kako bi preživele.
Osim ekonomskih pritisaka, pandemija COVID-19 je dodatno pogoršala situaciju. Mnoge pivare su bile primorane da zatvore svoja vrata tokom restrikcija, a kada su se ponovo otvorile, suočile su se sa smanjenom potražnjom. Potrošači su promenili navike, a mnogi su se okrenuli alternativnim pićima ili alkoholu niže potrošnje. Ove promene u ponašanju potrošača su izazvale dodatne probleme za pivare koje su već bile pod pritiskom.
U svetlu ovih izazova, pivarske kompanije će morati da preispitaju svoje poslovne strategije. Inovacije u proizvodnji, diversifikacija asortimana i jačanje prisustva na tržištu su neki od načina na koje bi pivare mogle da se prilagode novim okolnostima. Takođe, važno je da se fokusiraju na održivost i ekološke aspekte proizvodnje, s obzirom na sve veće zahteve potrošača za odgovornim poslovanjem.
U zaključku, nemačka pivarska industrija se suočava sa teškim vremenima, a bankroti manjih pivara mogu dovesti do lančane reakcije koja će pogoditi i veće proizvođače. Kako se prodaja smanjuje, a troškovi rastu, pivare će morati da pronađu nove načine za preživljavanje u sve konkurentnijem okruženju. Ova situacija je podsećanje na to koliko je važno prilagoditi se promenama na tržištu i slušati potrebe potrošača kako bi se osigurao dugoročan uspeh.
