Posle posete Ramskoj tvrđavi i Srebrnom jezeru, grupa posetilaca je odlučila da se zaustavi na ručak u restoranu „Preporod,“ koji se nalazi u okviru hotelskog kompleksa u Zabeli kod Požarevca. Ovaj restoran ima poseban karakter, jer u njemu hranu pripremaju osuđenici iz Kazneno-popravnog zavoda „Zabela.“ Oni su, međutim, izabrani na osnovu svog primerenog ponašanja i lakših prekršaja, što im omogućava da rade u ovoj jedinstvenoj radnoj sredini.
Ograda i livada odvajaju restoran od kaznenog bloka, stvarajući kontrast između zatvorenog i otvorenog prostora. Dok deca igraju u bašti restorana, gosti uživaju u obroku i razgovorima, dok je pored bazena moguće videti i druge sadržaje. Iako se iz restorana može videti deo zatvora, atmosfera je sve samo ne opresivna. Gosti su se mogli uveriti u kvalitet usluge i hrane, koja je bila na veoma visokom nivou po pristupačnim cenama.
Kada je mladi konobar prišao da uzme narudžbinu, nije delovao kao neko ko je prešao crvenu liniju, već je bio ljubazan i profesionalan. Hrana je bila ukusna, a serviranje savršeno. Gosti su se složili da bi, da ne znaju kakvo je poreklo osoblja, teško prepoznali da se radi o osuđenicima.
Restoran „Preporod“ je stekao popularnost ne samo među lokalnim stanovništvom već i među poznatim ličnostima. Američki fud-bloger Džastis Rajd, koji je posetio restoran, takođe je bio oduševljen. Njegov obrok uključivao je raznovrsne specijalitete, a on je pohvalio kvalitet i ukus hrane.
Uprkos svojoj neobičnoj pozadini, restoran „Preporod“ je postao simbol zajedništva i tradicije u Požarevcu. Tokom godina, restoran je pretrpeo razne promene, uključujući i požar koji se dogodio 2012. godine, kada je značajan deo objekta uništen. Nakon uspešne rekonstrukcije, restoran je ponovo otvoren za posetioce, čime je nastavljena tradicija koja traje više decenija.
Unutrašnjost restorana sastoji se od četiri sale i letnjih bašta, dok ambijent dodatno poboljšava bazen i sportski sadržaji kao što su tereni za tenis i odbojku, što ga čini atraktivnim mestom kako za ljubitelje dobre hrane, tako i za porodice u potrazi za mestom za odmor.
Restoran „Preporod“ je primer kako se kroz kreativne inicijative i program rehabilitacije može stvoriti pozitivno iskustvo, i za one koji su zatvoreni i za one koji dolaze da uživaju u hrani. U tom smislu, ovaj restoran predstavlja više od običnog mesta za obrok — on je prostor koji povezuje ljude, omogućava im da razumeju i cene različite životne puteve, a istovremeno pruža priliku za nove početke.
U vreme kada se sve više pažnje posvećuje pozitivnim pričama iz zatvora, restoran „Preporod“ se ističe kao svetla tačka, pokazujući da su promene moguće, a istovremeno pružajući ukusne obroke koji ostavljaju dobar utisak na sve posetioce.
