Goran Čarubrić iz Manđelosa je mladi poljoprivrednik koji se primarno bavi voćarstvom, sa posebnim fokusom na uzgoj oblačinske višnje. Nedavno je proširio svoju proizvodnju dodajući šljivu, dunju i kajsiju na svojih deset hektara voćnjaka. Njegova strast prema poljoprivredi ne dolazi slučajno; tradicija poljoprivrednog gazdinstva u njegovoj porodici igrala je ključnu ulogu u njegovom akademskom putu, što ga je motivisalo da upiše Poljoprivredni fakultet.
Goran preuzima posao od svojih roditelja, a iskustvo stečeno kroz školovanje mu je omogućilo da optimizuje proizvodnju i smanji troškove. „Bez fakulteta ne verujem da bih postigao rezultate koje imam danas,“ ističe on. Njegova plantaža obuhvata šest hektara pod višnjom, dok ostali zasadi tek počinju da rađaju. Godišnje, sa hektara višnje, Goran može da očekuje prinos od oko 15 tona.
Ove godine je zasadio dunju i šljivu, dok je kajsiju imao u trećoj godini. Goran se suočava sa izazovima višnjarskog posla, posebno sa problemima kao što su grad i nepredvidive vremenske prilike tokom cvetanja, koje utiču na zametanje plodova. „Kada dođe vreme za berbu, mašinska berba donosi raznovrsne plodove, od prezrelih do zelenih,“ objašnjava on.
Cene višnje su podložne promenama, a Goran ističe da je mašinska berba dovela do povećanja zasada i promene percepcije višnje kao ratarske kulture. Ove promene su rezultirale hiperprodukcijom i padom cena. „Ove godine, zbog elementarne nepogode, dve trećine roda je izmrzlo, što je smanjilo ponudu i na neki način nas je cena izvukla,“ dodaje Čarubrić.
U voćnjaku trenutno čeka da opadnu listovi sa voćaka kako bi se sproveli neophodni tretmani, a zatim i rezidba. Goran planira da ostane u poljoprivredi, ali takođe želi da proširi svoju proizvodnju i počne sa preradom voća. „Napravili smo komoru od 40 tona na osnovu planova i potreba. Cilj nam je da proizvodimo sokove i možda sušeno voće, ne samo od višnje, već i od drugih plodova,“ ističe on.
Goran veruje da prerada voća može značajno produžiti rok trajanja proizvoda i povećati njihovu vrednost. „Ne moramo danas da ubereš plodove i žurimo da ih prodamo kako ne bi propali,“ objašnjava. Njegova vizija je jasna – stvoriti održivu proizvodnju koja će omogućiti bolju kontrolu nad proizvodnjom i prodajom.
U svetu poljoprivrede, Goran predstavlja primer mladih poljoprivrednika koji koriste obrazovanje i inovacije kako bi unapredili svoju proizvodnju. Njegov put do uspeha je inspirativan i pokazuje da se uz prave resurse i posvećenost, može postići značajan napredak u ovoj oblasti. Sa snažnom tradicijom iza sebe i jasnim ciljevima za budućnost, Goran Čarubrić je sigurno ime koje ćemo pratiti u godinama koje dolaze.
