Ruski Krstur, „prestonica“ Rusina u Srbiji, bio je domaćin 13. po redu „Dana krsturske paprike“ tokom vikenda, manifestacije koja promoviše najpoznatiji proizvod ovog kraja i bogatstvo nacionalne kulture. Ova manifestacija je okupila proizvođače, poljoprivredne stručnjake, otkupljivače, ali i brojne posetioce koji su uživali u raznovrsnim specijalitetima pripremljenim od paprike.
Miris sveže paprike osećao se na svakom koraku, kako u poljima, gde su posetioci mogli da vide kako se paprika bere, tako i u centru sela, gde su se pripremala jela poput punjenih paprika, svadbarskog kupusa, pasulja, ribljeg, svinjskog i ovčijeg paprikaša. Domaćice iz Udruženja žena „Bajka“ pripremile su i autentične specijalitete, među kojima su se našli pitom i torta od paprike, kao i poznati „krsturski punjeni file“ sa pečenom paprikom i ajvarom od cepkanih paprika.
U ovom selu, gotovo svako domaćinstvo bavi se uzgojem paprike. Ove godine, zasađeno je više od 350 hektara, većinom sa crvenom mesnatom ajvaruša, poznatom kao roga, dok je manji deo zasada bio babure. Dušica Oros, direktorka Zemljoradničke zadruge „Krsturska paprika“, istakla je da berba obećava dobar rod, sa više od 80% plodova prve klase, što ukazuje na to da se može očekivati i dobra otkupna cena.
Na brojnim štandovima izloženi su sveža paprika, proizvodi za zimnicu, voće, sezonsko povrće, kao i raznovrsni proizvodi domaće radinosti i starih zanata. Ovi štandovi su svedočili o marljivosti i kreativnosti lokalnog stanovništva, ali i izlagača iz okolnih mesta i opština. Mihajlo Pašo, sekretar MZ Ruski Krstur, izrazio je zadovoljstvo što je selo postalo turistička destinacija, privlačeći goste iz svih krajeva Srbije, ali i iz inostranstva.
Damjan Miljanić, predsednik Opštine Kula, naglasio je ponos što je manifestacija „Dani krsturske paprike“ prerasla lokalne okvire i postala jedan od simbola ovog dela Bačke. Praznik paprike nije samo manifestacija, već i dan dobrog raspoloženja i zajedništva. Ove godine, organizovan je dečji maskenbal inspirisan „kraljicom povrća“, kao i defile paradnih zaprega KK „Rusin“ i gostiju kluba. Takođe, održana su takmičenja za najlepši štand i najteži plod roge, čiji je dosadašnji rekord iznosio 466 grama.
Program je dodatno obogaćen nastupima folklornih grupa, a kruna svetkovine bili su koncerti koje su izveli OK bend i „Kucurski bećari“. Atmosfera je bila ispunjena radošću i veseljem, a posetioci su uživali u bogatstvu ukusa i tradicionalnih vrednosti.
Manifestacija „Dani krsturske paprike“ ističe značaj paprike ne samo kao poljoprivrednog proizvoda, već i kao bitnog dela kulturnog identiteta ovog kraja. Kroz ovakve događaje, očuvanje tradicije i promocija lokalne kulture postaju ključni za razvoj turizma, ali i za jačanje zajedništva među meštanima.
U svetlu uspeha ovogodišnje manifestacije, organizatori se nadaju da će „Dani krsturske paprike“ nastaviti da raste i razvija se, privlačeći sve veći broj posetilaca i ljubitelja dobre hrane i tradicije. Ova svečanost pokazuje kako se lokalni proizvodi mogu povezati s kulturom i tradicijom, stvarajući jedinstvenu priliku za promociju domaćih vrednosti i zajedništva u zajednici.
