Osetno poskupljenje mesa i biljnih ulja nadmašilo je pad cena žitarica, šećera i mlečnih proizvoda u FAO indeksu svetskih cena, objavila je danas Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). Vrednost indeksa svetskih cena prehrambenih proizvoda (FFPI) za jul iznosi 130,1 poen, što predstavlja porast od 1,6% u odnosu na prethodni mesec.
Ukupna vrednost indeksa za jul porasla je za 7,6% u poređenju sa istim mesecom prošle godine, ali je i dalje za 18,8% manja u odnosu na vrhunac iz marta 2022. godine, navodi se u izveštaju na veb stranici FAO. Ovi podaci ukazuju na promene u globalnim tržištima prehrambenih proizvoda, koje su pod uticajem različitih ekonomskih i klimatskih faktora.
Julski indeks za cene mesa porastao je za 1,2% na novi rekord od 127,3 poena. Ovaj rast je podstaknut višim cenama govedine i ovčetine, dok je zabeležen i blagi rast cena živinskog mesa. Očekuje se da će ovi trendovi i dalje uticati na potrošačke cene u narednim mesecima, posebno s obzirom na to da se potražnja za mesom u mnogim zemljama povećava.
Pored mesa, indeks cena biljnih ulja je skočio čak za 7,1% na trogodišnji maksimum od 166,8 poena. Ovaj skok je vođen značajnim rastom cena palminog, sojinog i suncokretovog ulja, što je nadmašilo pad cena ulja repice. Ova situacija može biti rezultat globalnih zaliha i promena u proizvodnji, koje su često pod uticajem vremenskih uslova i političkih faktora.
U ostalim kategorijama, zabeleženi su manji padovi. Indeks cena žitarica je pao za 0,8% na 106,5 poena, dok je indikator koji prati cene šećera opao za 0,2% na 103,3 poena. Indeks mlečnih proizvoda je takođe zabeležio pad od 0,1% na 155,3 poena. Ovi padovi ukazuju na to da su tržišta žitarica, šećera i mlečnih proizvoda suočena sa izazovima koji mogu uticati na ukupne troškove proizvodnje i potrošnje.
FAO redovno prati i analizira globalne trendove u prehrambenim proizvodima, pružajući korisne informacije za donosioće odluka, proizvođače i potrošače. Ova analiza je posebno važna u trenutku kada se svet suočava s brojnim ekonomskim izazovima, uključujući inflaciju, klimatske promene i promene u potražnji za hranom.
U poslednjim mesecima, povećanje cena hrane je postalo ozbiljna tema u mnogim zemljama, a potrošači su primetili porast troškova osnovnih namirnica. Ovi trendovi mogu imati dugoročne posledice na prehrambene sisteme i ekonomije širom sveta, posebno u zemljama koje zavise od uvoza hrane.
FAO poziva sve zemlje da se fokusiraju na održive prakse u poljoprivredi i proizvodnji hrane kako bi se smanjila zavisnost od globalnih tržišta i povećala otpornost na ekonomske šokove. Održive prakse uključuju diversifikaciju proizvodnje, podršku lokalnim farmerima i unapređenje tehnologija koje povećavaju efikasnost.
U svetlu ovih informacija, bitno je da potrošači budu svesni kretanja cena i da prilagode svoje navike kupovine. Takođe, važno je da se vodi diskusija o politikama koje mogu pomoći u stabilizaciji tržišta hrane i smanjenju pritisaka na potrošače.
U zaključku, aktuelni podaci FAO ukazuju na složenu situaciju na tržištu hrane, gde poskupljenje mesa i biljnih ulja dominira u poređenju sa padom cena drugih prehrambenih proizvoda. Ovi trendovi će imati značajan uticaj na potrošače i proizvođače u narednim mesecima, a važno je pratiti dalja kretanja na tržištu kako bi se adekvatno reagovalo na promene.
