Berba kornišona u Srbiji počela je pre mesec dana i očekuje se da će trajati do kraja septembra, a možda i do sredine oktobra. Iako je početak berbe bio obećavajući, sa procenom da će prinosi biti slični prošlogodišnjim, problemi sa klimatskim uslovima i napadima štetočina dovode u pitanje uspeh ove sezone. Prema informacijama iz novosadskog „Dnevnika“, povrtari su zabrinuti da će sezona završiti ranije zbog velike vrućine koja je dovela do žutila listova.
Na poljima u Gospođincima, u opštini Žabalj, kornišoni su posejani na oko 100 hektara. U okolnim selima takođe ima zasada, a nemačka fabrika za konzerviranje povrća otkupljuje krastavce, prerađuje veće plodove i izvozi prve klase za Nemačku. Ovo je važno za lokalnu ekonomiju i pruža povrtarima mogućnost za dodatni prihod.
Povrtar Vladimir Kološnjaji, koji je započeo berbu pre desetak dana, ističe da su oni koji su krastavce posadili ranije, u aprilu, već u berbi. On naglašava da su klimatski uslovi postali surovi, te da se plaši da će usled visoke temperature izgubiti prinos do septembra, uprkos zaštitnim sredstvima koja koristi. Kološnjaji dodaje da su osiguravajuće kuće drastično povećale cene osiguranja, što dodatno otežava situaciju povrtarima. „Sada više nego ikada treba osiguravati useve zbog klimatskih promena, ali je osiguranje skupo“, kaže on.
U pogledu klasifikacije krastavaca, Kološnjaji objašnjava da se krastavci razvrstavaju u sedam klasa na kalibratoru, koji meri obim ploda. Prva klasa se sastoji od najmanjih i najskupljih krastavaca. Cena po kilogramu ostala je slična kao prošle godine, krećući se između 30 i 45 dinara, u zavisnosti od veličine ploda. Međutim, rastući troškovi proizvodnje dovode do toga da neki povrtari razmišljaju o odustajanju od gajenja krastavaca.
Sezonski radnici su ove godine lakše dostupni, a Kološnjaji navodi da je satnica za radnike iz Banata 400 dinara. To je olakšalo procese berbe, ali i dalje ostaje pitanje održivosti gajenja kornišona u uslovima rastućih troškova.
Sve u svemu, situacija sa berbom kornišona u Srbiji je složena. Iako su povrtari započeli sezonu sa optimizmom, klimatske promene i ekonomski izazovi otežavaju poslovanje. Potrebno je više pažnje posvetiti uzgoju i zaštiti ovih useva kako bi se osigurali stabilni prinosi i održali ekonomski uslovi za povrtare.
